Strata 2026-2027 Catalog - Strata GPO - Flipbook - Page 244
INDEX
Lucaris Temptation Stemware by
Anchor Hocking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .219
Lyon Glassware by Lav Horeca . . . . . . . . . . . . . . .222
Mallorca Barware by Lav Horeca . . . . . . . . . . . . .224
Mixing Glasses by Anchor Hocking. . . . . . . . . . 225
Modena Glassware by Lav Horeca. . . . . . . . . . . .221
New Orleans Glassware by Anchor Hocking . 220
Ocean Traze Bar Glasses by Anchor Hocking 220
Revo Drinkware by Anchor Hocking . . . . . . . . . 225
Salerno by Lav Horeca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .221
Sardinia by Lav Horeca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .221
Spectrum Tumblers by G.E.T. . . . . . . . . . . . . . . . . 226
Stackable Tumblers by G.E.T. . . . . . . . . . . . . . . . . 226
Tokyo Barware by Lav Horeca . . . . . . . . . . . . . . . .224
Waikiki Tumblers by G.E.T. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225
Whiskey Glasses by Lav Horeca . . . . . . . . . . . . . .224
Dry-Aging Cabinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Dual Temperature Reach-In . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Dunnage Rack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
Dunnage Shelving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
E
Empanada Fork . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
Equipment Lubricant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Equipment Stand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75, 87
Espresso Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217
F
Fabrication, Stainless Steel . . . . . . . . . . . . . . . . . .81, 182
Fast Food Tray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
Fat Analyzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .123
FIFO Squeeze Bottle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Filter Cone & Holder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Fish Turner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
Flatware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .239
Barcelona by 1880 Hospitality . . . . . . . . . . . . . . . 239
Chef’s Table by 1880 Hospitality . . . . . . . . . . . . . 239
Shannon Signature Series by CAC . . . . . . . . . . . 239
Flatware Polisher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .182
Floor Scrub Brush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .189
Food Blender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115, 116, 198
Food Holding Station . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
Food Marker, Allergen-Free . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140
Food Mill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120
Food Prep & Drying Station . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Food Prep Table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Food Processing Glove . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
Food Processor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115, 121, 123
Food Storage Container . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142
Food Storage Container Cover . . . . . . . . . . . . . . . . . .140
Food Warmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74, 89, 90
Freezer Mitt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163
Freezer, Reach-In . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14-16, 17-19, 34
Freezer, Undercounter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23-25
Freezer, Worktop. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Fried Food Holder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73, 74, 105
Frothing Thermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
Frozen Drink Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .213
Fry Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156-158, 160
Fryer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46, 59-64
Fryer Basket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66, 67
Fryer Basket Divider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66, 67
242
Fryer Basket Press . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Fryer Casters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
Fryer Cleaner Tablets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Fryer Cleanout Rod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Fryer Crisping Station. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74, 75, 105
Fryer Drain Rod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Fryer Filter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
Fryer Filter Envelope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Fryer Filter Paper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Fryer Filter Powder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Fryer Splash Guard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Fryer, Countertop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105
Furniture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191-197
G
Gas Hose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
Gas Hose Connection Kit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67, 68
Gas Valve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Gelato Case . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Glass & Plate Chiller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Glass Door Merchandiser . . . . . . . . . . . . . 7, 9, 11, 13, 34
Glass Polisher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
Glassware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .219-226
Glasswasher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181, 204
Granita Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214
Griddle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97-101
Griddle Cleaner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Griddle Cleaning Kit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Griddle Pad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Griddle Rail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99
Griddle Screen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100
Griddle Stand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98
Griddle Stand Freezer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Griddle Stand Refrigerator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Griddle Top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Grill Scraper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137, 141
Grill Thermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .149
H
Hairnet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
Hat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166, 167
Heat Lamp Bulb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Heated Holding Cabinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71, 72, 74
Heated Merchandiser. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .106
Heated Plate Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79
Heater Proofer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71, 72
High Heat Glove . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
High Speed Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83, 85, 87
Holding Cabinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
Hood Filter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
Hood Filter Lifting Tool. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hot Dog Roller Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Hot Food Table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76, 78
Hot Pad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
Hot Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97, 104
Hot Water Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .218
Hydrator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .108
I
Ice Cream Maker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Ice Crusher/Shaver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125
Ice Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42-44
Ice Machine/Water Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Ice Storage Bin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42-44
Immersion Blender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113-116
Indoor Furniture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .196
Induction Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .159
Induction Range . . . . . . . . . . . . . . . . . .105, 205, 206, 208
Induction Warmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .206, 208
Infrared Gun Thermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
Installation Shim. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
J
Jigger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201, 203, 204
Juice Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .213
Juicer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117, 118, 198
Julep Strainer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201, 203, 204
K
Keg Cooler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38, 39
Keg Rack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
Kettle, Steam Jacketed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
Kitchen Shears . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138
Knife Sharpener . . . . . . . . . .126, 128, 130, 133, 134, 136
L
Ladle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138, 139, 141
Light Bulb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Light Bulb Globe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Liquor Pourer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .202, 203
Locker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Lounge Chair . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
M
Mandoline . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
Market Umbrella. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .192
Measuring Spoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
Meat Aging Cabinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Meat Grinder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122, 123
Microfiber Towel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188
Microwave Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83-86
Mixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Mixer Attachment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Mixing Glass. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
Mixing Tin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201, 203
Mop Bucket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190
Mop Bucket/Wringer Combo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190
Mop Handle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190
Mop Head . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190
Mop Head Brick Pack Dispenser . . . . . . . . . . . . . . . .190
Muffin Mold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145
N
Nacho Chip Warmer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
O
Onion Slicer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
Open Air Merchandiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8, 9, 11
Outdoor Furniture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
Oven Brush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143
Oven Mitt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162, 163
Overseas Cap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
P
Pan Handle Sleeve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162
